Дегустация игристых вин

05.05.2009 г. в бутике "Магия Вина" прошла дегустация игристый вин.
Сопровождением легким освежающим винам были фрукты и ягоды.

Vallformosa Classic Brut — производят из трех классических для испанского игристого вина (Кава) сортов винограда — Макабео, Чарелло и Парельяда. Виноград для создания вина выращивают на известковых почвах в области Кава, расположенной в Каталонии. Сбор урожая производят в сентябре-октябре, в зависимости от сорта. Вино производят согласно испанским традициям создания игристых вин, выдержка в течение 12 месяцев осуществляется в бутылях.

Casa Defra Prosecco — вино, изготовленное из истинно итальянского сорта винограда Просекко. Произрастающий преимущественно в провинции Венето он очень популярен и известен каждому в Италии. Особенность этого сорта, заключающаяся в его бережном взращивании с сохранением всех природных качеств при использовании минимума техники, позволяет получать великолепное игристое вино.

Giall'oro ("Руджери & Со") — крупное современное хозяйство, производящее около 1,5 млн. бутылок вина в год. Виноград закупается у 200 небольших хозяйств (применяя на практике метод закупки сырья повсеместно распространенный в Шампани), с которыми заключен устный джентльменский договор, основанный на исключительном доверии сторон, и в течение всего времени существования ни разу не был нарушен, особенно в том, что касается качества винограда.

Bott-Geyl Cremant d'Alsace AOC Brut Cuvee — игристое белое французское вино, которое можно подавать вместе с десертом или в качестве аперитива. Фруктовый, мягкий вкус и приятное послевкусие понравятся поклонникам изысканных вин.

Cremant d’Alsace Brut Cuvee Paul-Edouard изготовлено из двух сортов винограда Пино Блан и Шардонне. Вино получено из первого отжима виноградного сока, заложенного в стандартный пресс. Стоит отметить веселенький перляж, который напоминает вальсирование, что особенно хорошо заметно, если бокал слегка вращать в руке. Пузырьки газа закручиваются за бокалом, сохраняя при этом изящество.

Cremant de Bourgogne "Songe d’une nuit d’ete" — нежный светло-рубиновый цвет и тонкая игра пузырьков. В бокале раскрываются ароматы цветов жимолости, оттенки малины и красной смородины, элегантные нюансы ванили. Изысканное, шелковистое во вкусе, с великолепным балансом кислотности и гармоничным продолжительным послевкусием.