Декантеры в Челябинске

Винные графины декантеры используются для того, чтобы сцеживать и подавать к столу вино. В процессе переливания напиток успевает подышать и избавиться от осадка. Вкус насытится, аромат раскроется, а сам графин будет эстетично смотреться на столе.

Графины декантеры для сцеживания вин

Декантер выполняет следующие задачи:

• Помогает убирать осадок.
• Позволяет напитку пройти процесс окисления на открытом воздухе и раскрыть свой вкус.
• Красиво смотрится на столе.

Ряд вин требует декантирования, поэтому поклонникам таких напитков советуется купить подобный графин для домашнего использования. Актуален такой предмет посуды будет и в ресторанах, где разливают и подают к столу напитки. Приобрести его в Челябинске недорого получится здесь, в онлайн-магазине "Магия вина".

Декантирование вина

Декантированию подвергаются преимущественно красные вина, как зрелые, так и молодые. Купить декантер стоит, если они употребляются чаще всего. Если в белом вине также появился осадок, его также следует очищать переливанием из бутылки в специальный графин.

Реже проводить "проветривание" требуется для следующих вин:

• розовые;
• бургундские;
• игристые.

Крайне редко декантируются совсем старые вина, потому что в процессе переливания можно наоборот ухудшить вкусовые качества и потерять ароматность, "сломать" подобным образом напиток.

Особенности процесса:

проводится непосредственно перед тем как подавать к столу;
позволяет избежать попадания осадочных частиц в бокал;
от самого напитка зависит период процесса: он может занимать как несколько минут, так и несколько часов.

Как выбирать декантер

Прежде, чем купить декантер в Челябинске, следует понять, какой именно графин вам необходим. От конструкции графина зависят конечные свойства аромата и вкуса декантируемого напитка.

Для вин молодых требуется графин с широким низом и горлышком, внешне напоминающим воронку. Зрелым подходят шаровидные варианты с более ровным горлышком. Такие предметы посуды больше напоминают классические графины. Если вы пьете как молодые, так и зрелые напитки, заказать можно сразу два. Мы предлагаем доступную стоимость на посуду для подачи и очистки.

Как происходит декантирование

Для очистки и насыщения молодых напитков:

• Взять вымытый графин.
• Перелить вино, в небольшом количестве, не торопясь, словно набираете напиток в бокал.
• Взболтать так, чтобы оно переливалось по краям.
• Слить в стакан.

Декантировать зрелые вина, если они хранились горизонтально, требуется с большей тщательностью. Нельзя позволить скопившемуся осадку смешаться с самим напитком, это увеличит время фильтрации, потребуется дольше бутылку отстаивать. Процесс следующий:

• Аккуратно вынести бутылку из подвала, не встряхивая.
• На 15 минут оставить, чтобы части осадка опустились вниз.
• Следом вливать напиток плавным движением, не прерывая потока, так осадок не попадет в графин.
• Рекомендуется держать перед бутылкой свечку, чтобы отследить движение осадка.
• Прекратить, как только видно будет, что осадок приближается к горлышку.
• Оставшееся на дне осадочное вино не подавать.

Выливать остатки не обязательно, если вино вы декантируете хорошее. Его допускается применять в кулинарных целях, но пить не следует. Осадочное вино неприятно на вкус, не раскрывается и не дает нужного аромата.

На декантеры в Челябинске цены разнообразные: мы предлагаем как бюджетные варианты совсем дешево, так и более дорогие модели. Вы сможете найти графин, который будет выполнять свои ключевые функции и эстетично смотреться, не прогадав сценой. Заказ осуществляется онлайн, в несколько кликов.

• 

  Декантер "Флоренция", с ручкой

  3 570 Р

  Наличие: на складе
• 

  Декантер "Икаро", Пултекс

  5 499,50 Р

  Наличие: на складе
• 

  Декантер "Адонис", Пултекс, в комплекте щетка для мытья декантера

  4 199 Р

  Наличие: на складе