Катена Альта Мальбек, 0.75, Мендоса, вино красное, сухое

Вино премиум–класса «Catena Alta» производится в Аргентине в регионе Мендоса из сортового винограда Мальбек. Ягоды отбираются, две недели ферментируются в бочках. Затем – холодная мацерация на протяжении 4 недель. Следующий этап – малолактическая ферментация. Вино полтора года выдерживается в дубовых бочках. Такой длительный винодельческий процесс придает напитку изысканный вкус и аромат.

Виноделы рекомендуют употребление «Катена Альта» спустя 7 лет после его бутилирования – в этот период (и на протяжении последующих 14 лет) элитное вино имеет наилучший вкус.

Первый урожай винодельческой компании Бодега «Катена Запата» был выращен в далеком 1902 году. Производитель тщательно изучал методы виноделия, сотрудничал с лучшими виноделами и превзошел их в мастерстве создания вин. Николас Катена высадил виноградные лозы в районе Гуалталлари, это стало ключевым в становлении винодельни. Повысить качество выращиваемого винограда позволила высота над уровнем моря – на этих полях она составляла около полутора тысяч метров. Высокогорный урожай получился превосходным, а вместе с ним и вино супер–премиум класса с особыми характеристиками.