Шабли Сент Клер, 0.75, Бургундия, ЖАН-МАРК БРОКАР, вино белое, сухое

Вина бренда Жан-Марк Брокар производятся в провинции Шабли и Бургундии. Виноградники компании занимают внушительное пространство в 180 га. При производстве не используются бочки из дуба – это характерная особенность технологического процесса откладывает свой отпечаток на продукции винодельни. Производитель считает, что даже малейший контакт напитка с деревом испортит структуру и разрушит вкус вина, поэтому окончательный продукт имеет невероятный чистый вкус и непревзойденный аромат.

Винодельня на протяжении десятилетий чтит старые добрые традиции предков, уважительно относится к природе, практикуя при этом современные методы производственного процесса. Большое внимание Жан-Марк Брокар уделяет мастерству винодела, почве и характеристикам конкретных виноградников, в том числе старых лоз. Обработка виноградников осуществляется естественными методами, с учетом того, что корни винограда получают минералы благодаря проникновению в глубокие слои почвы, наполненной известняком, окаменевшими раковинами и глиной.