Шабли Гран Крю Ле Кло 2018, 0.75, Бургундия, вино белое, сухое

Произрастающие на глине и известняке виноградники Шардоне подарили миру великолепное вино Chablis Grand Cru «Les Clos». Его отличают мягкость, глубина, свежесть, приятная на вкус фруктовая кислотность, которые доставляют наслаждение всем поклонникам Шабли.

Высокое качество вина обусловлено строгим соблюдением технологии производства, которая складывалась на этой винодельне десятилетиями. Хозяйство располагает большим количеством лоз, возраст которых достигает 60 лет. Виноград собирается вручную, затем подвергается мягкому прессованию. Винификация осуществляется на протяжении 6 месяцев в дубовых бочках и стальных нержавеющих емкостях. Стабилизация достигается спустя год выдержки, в результате которой вино приобретает невероятный аромат и насыщенный вкус. Вкусовые качества сохраняются не менее чем на 10 последующих лет хранения.

Винодельческое хозяйство, известное под торговой маркой Christian Moreau, распложено в центральной части Chablis. Его основатель – бондарь Жан-Жозеф Моро, выросший в провинции Монбард. В 1814 году он приобрел землю и занялся виноделием, которое было основано на знаниях и традициях предков.