Ля Фоли де Лу Креман де Луар, 0.75, вино белое, брют, игристое

В основу нежнейшего белого игристого вина La Folie des Loups Creman De Loire входит виноград Шенен Блан. Дополнительные вкусовые нотки дает небольшое содержание в готовом продукте Шардоне и Каберне Фран. Прямо с залитых солнцем холмов, бережно собранный вручную урожай, в небольших ящиках бережно доставляют на винодельню. Там ягоды осторожно прессуют. Производство основано на древнейших традициях. Вторичная ферментация происходит уже после розлива в бутылки. От полутора до двух лет вино выдерживают на осадке. Затем его аккуратно извлекают и добавляют ликер. Употреблять Ля Фоли де Лу Креман де Луар рекомендуют в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, другими морепродуктами, сырами и десертами.

На месте винодельни раньше обитали устрашающие и могучие черные волки. Их вой разносился далеко над холмами и равнинами. В основу дизайна упаковки был положен именно этот факт. История о волках стала ведущей в начале существования Domanie de Nerleux. Основана она была в 1870 году. Теперь поместьем владеет четвертое поколение семьи Ну. На винодельне работает всего восемь человек. Только на сезонные работы, такие как сбор урожая и обрезка лозы, привлекают сторонних временных работников. Глава Домани де Нерлюкс является приверженцем органического виноделия. С этой целью приобретается новое экологичное оборудование.