Вега Сицилия Унико 2011, 0.75, Рибера дель Дуеро, БОДЕГАС ВЕГА СИЦИЛИЯ, вино красное, сухое

Вино «Unico» имеет богатую историю, начало которой уходит к 1948 году. Тогда Торибио Леканда приобрел участок площадью 2 тысячи га, а его сын закупил 18 тысяч саженцев винограда элитных винных сортов для производства бренди и ликеров. Спустя 28 лет семя виноделов получает сертификат, удостоверяющий высокое качество производимого бренди, и становится поставщиком винных напитков на королевский стол.

В 1880 году виноделец Элой Леканда был удостоен высокой награды - Креста Изабеллы Католички. В 1904 история бренда получила новый виток развития, когда винодельческое хозяйство арендовал Доминго Гаррамиола Тхомин, внедривший в производство бордоские технологии.

Вино «Unico» изготавливается из тщательно отобранных максимально зрелых ягод винограда, произрастающего в виноградниках района Вальядолид. Ферментация вина осуществляется с добавлением дрожжей в бочках из дуба. В процессе изготовления вино несколько раз переливается - 25 месяцев оно стоит в новых бочках, еще 17 - в старых, а затем в дубовых чанах держится до полного созревания на протяжении 26 месяцев. Этот длительный процесс суммарно занимает около шести лет. Из дубовых чанов созревшее вино разливают по бутылкам, в которых им предстоит простоять еще 3 года. Перед подачей вина на стол рекомендуется декантация в течение получаса.